Een in Duitse (vooral romantische) literatuur veelvoudig voorkomend en als bovennatuurlijk voorgesteld wezen, een watergeest met het uiterlijk van een verblindend mooie vrouw. Het feit dat zij geen ziel heeft en deze alleen door het huwelijk met een mens kan verkrijgen, doet haar de geliefde van een ridder worden. Als deze haar voor een andere vrouw verlaat, doodt zij hem met een kus. De oudste overlevering van het motief is te vinden ineen 14de-eeuws Duits gedicht. Later is het motief verwerkt door o.a. E .T. A. Hoffmann (1816) en J. Giraudoux ( 1939), in de opera door A. Lortzing (1845) en in balletten, o.a. van H. W. Henze (1956).

Undine – schilderij door John William Waterhouse