Beheerste een groot gedeelte van Perzië en Afghanistan. Haar stichter was de voormalige kopersmid (Arab. : saffar) Ja'koeb ibn I Laith, die in 875 de macht van de Tahiriden overnam. Zijn broer en opvolger Amr dolf het onderspit in 900 in de strijd tegen Isma'il, uit het geslacht der Samaniden. De Saffariden wisten zich tot het einde van de 15de eeuw te handhaven als lokale vorsten van Sistan.