Gelegen 15 km ten zuidoosten van Jeruzalem werd ca. 483 gesticht door de heilige Sabas; het is het oudste klooster van Palestina en een der beroemdste *laura's. Achter hoge muren bood het plaats aan maximaal 150 monniken en herbergde het in oorlogstijd kluizenaars uit de woestijn. Er bevinden zich het graf van Sabas (in 1963 werden zijn relikwieën, eeuwenlang in Venetië vereerd, aan het klooster teruggeschonken), een ondergrondse kerk en een Griekse kruiskerk met oude muurschilderingen. In het klooster, dat zijn grootste bloei in de 7de en 8ste eeuw beleefde, wonen thans nog enkele Grieks-orthodoxe monniken.