afstammeling van Franse of Frans-Canadese kolonisten in Louisiana (Verenigde Staten). Bekend werd de cajunmuziek, die wordt gezongen in een eigen dialect, het patois, een combinatie van archaïsch Frans en Engelse, Spaanse, Duitse en Indiaanse elementen. De belangrijkste instrumenten zijn de accordeon en de viool. De cajunmuziek heeft de blues en de country and westernmuziek beïnvloed